[bojemoi] fix(mail): configurer postfix relayhost via proton-bridge + mise à jour alloy config

Commit 839c1ae

Description

Postfix envoyait directement vers internet (relayhost vide) au lieu de passer par le bridge Proton Mail → timeouts et rejets.

• postfix: RELAYHOST=[protonmail-bridge]:25 + SASL via secret protonmail_bridge_smtp_pass
• alloy: bump config v4 → v5 (suricata-exporter target corrigé)
• secret protonmail_bridge_smtp_pass déclaré dans le stack (external)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 noreply@anthropic.com

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